Chef como carrera


Trabajar como Chef

En los últimos tiempos la carrera de Chef ha pasado a ser una de las más rentables y respetadas. Muchos chefs se han vuelto embajadores de su país presentando al mundo los deliciosos platos que cada región posee. Si se encuentra augusto cocinando, tal vez una carrera de chef sería a lo que debería dedicarse. Cuando le viene a la mente pensar en una carrera de chef, puede pensar en freír carne en una parrilla caliente, maloliente, lanzando hamburguesas y escuchando órdenes interminables a través de un altavoz. Mientras esto puede ser el escenario para algunos chefs, en realidad hay muchas opciones diferentes para esta ocupación. 


Como iniciar la carrera de Chef

Los cocineros de las cadenas de comida rápida y restaurantes siempre están en demanda porque la rápida rotación de los empleados está casi garantizada. Muchos estudiantes profesionales toman estos trabajos menos pagados solamente como trabajo del verano, necesitando en muchos casos de un carnet de manipulador de alimentos para acceder a estos empleos. Otros utilizan la oportunidad de traer ingresos hasta que encuentren un trabajo más rentable. Sin embargo, restaurantes, locales de comida rápida y juguerias todavía se clasifican dentro de la carrera de cocinero y tener la habilidad de generar comida sabrosa de la alta calidad, es un talento que no tienen todos. Todo el mundo tiene que comenzar en alguna parte, y trabajar para una de estas cadenas ofrece la experiencia en cocinar, se ve bien en los curriculums vitae, y puede servir como punto de partida para comenzar una carrera de chef.


Otras opciones para aprender a ser Chef

Si hornear alimentos es su fuerte para la carrera de chef, tal vez un trabajo en una cafetería o asilo de ancianos sería una buena elección de trabajo. Mientras que los trabajos de comida rápida son constantemente freír y sacar los mismos productos al día a un ritmo rápido, la cocina de una institución es un ambiente más relajado donde se preparan una variedad de platos tradicionales, ligeramente más saludables.

Por ejemplo, muchas cocinas de las cafeterías designan dos o tres artículos en los cuales un empleado es responsable de preparar y hornear diariamente, por ejemplo, un cocinero que hace los productos de panadería, uno que preparar guisantes y otros que prepara postres y otro pollo asado. Seguir un programa para preparar alimentos le da a un cocinero o chef la oportunidad de perfeccionarse en un área y, con el tiempo, especializarse.

Chef Experimentado

Después de unos años de experiencia, puede ser posible avanzar a una posición de jefe de cocina en un prestigioso restaurante, como una casa de bistec o restaurante de hotel. Esta parte de la carrera de chef es un poco más estresante, ya que no sólo se encarga de una cocina llena de empleados; también se requiere asegurarse que la comida brindada a los clientes sea de primera clase y muy buena, además de cumplir con la normativa del manipulador de alimentos. Una carrera de chef en este alto estatus va permitir recibir un  mayor ingreso porque las habilidades para cocinar deben ser primordiales y además las de gestión.

Posiblemente la carrera de chef más solicitada es como chef personal o privado. Para ser seleccionado como un chef personal será debido a sus habilidades de cocina impecable, platos creativos y presentaciones de comida, siendo un alto honor para un chef después de años de duro trabajo y práctica.

Otra posibilidad es tener su propio restaurante preparando platos especiales a su estilo, muchos grandes chefs no solo han abierto un restaurante, si no a medida que se han ido haciendo conocidos, han abierto cadenas de restaurantes, obviamente cuidando de cumplir con altos estándares de calidad.

Si está considerando una carrera de chef, saber cocinar no es suficiente. Debe perfeccionar su arte y capacitación en cocina, incluso en una universidad o institución especializada podría ayudarle a volverlo experto en cocina  enviándole a su camino al mundo de la carrera de chef.






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Chef como carrera Chef como carrera Reviewed by Mercedes Balda on 13:00:00 Rating: 5

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